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哪些东西毁了我们的生活?

连锁餐饮模式把我们的中式美味给毁了。

连锁的餐饮机构,都有所谓的配送中心,于是就把大总分的成品与半成品都做好了,经过冷藏,再按时统一配送到各个门店,再在门店里做简单的加工。所以那些个连锁品牌的餐品要么是蒸的,要么是煮的,要么是微波加热的,这样的菜能好吃吗?能有新鲜营养感吗?有些模式是不好复制的,尤其是服务类的,像餐饮,像医疗,但往往这两个行业是最喜欢用复制的模式去开所谓的连锁门店。由个性的人提供的服务比如厨师比如医生,是没有办法复制的。所以一般的连锁的餐饮,都只能是将就饱肚子而已,想有多好吃就不要奢望了。

资本把市场做坏

不清楚国外的资本运作是什么样的理念,中国的就是投钱-打压-垄断-上市,获取短期回报。在早期的打压(用它们的话是做数据、占市场份额)过期中,主要是靠烧钱抬高竞争门槛,手段狠辣,会用颠覆传统价值观的方法去获客,不惜血本,让行业乱样丛生,浑水摸鱼。当市场份额达到一定规模时,就会找人接盘或上市套现走人,这时往往会一家独大或几家独大,这时往往会店大欺客,尤其是那些前期烧钱太厉害的或本来就是利润不高的项目。资本逐利,要计回报的。我自己经历过的是两家团购平台,一家是美团大众,一家是糯米。

早教把孩子的童年给毁了。

早教把孩子的学习压力整整提前了四五年甚至更多(原本只是小学的学习压力现在提前到刚出生时),但于教育效果来讲却几乎没有什么成效,于家长来讲只是增加了培育成本。过早和过多的教育活动剥夺了孩子们很多的玩乐时间,也让家长们疲于应付,只是成就了一个行业的产业。

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Tags: 连锁 餐饮 早教 潮流

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